Датум на ажурирање: 16.03.2022
Најдобри традиционални ресторани
Правењето на оваа листа беше исто толку тешко како и создавањето на истата „Најпознати ресторани“ листа.
Поради географската локација на Турција, таа покажува разлики во вкусот и навиките од југ кон север, од исток кон запад. Понатаму, се менува и храната на номадите и оброците приготвени од луѓе со медитеранска клима. Затоа, на луѓето од еден регион може да не им се допадне она што им се допаѓа на луѓето од друг регион.
Културната интеракција создава богатство на овој начин. Истанбул е местото каде што овие карактеристики се вкрстуваат.
Имајќи ги предвид овие карактеристики, ги наведовме рестораните кои готват различни истакнати јадења од различни региони.
Ресторан Хаџи Абдула
Ова е приказна за авантура од 1888 година. Замислете ресторан чија дозвола за работа ја издал самиот султан Абдулхамит II. Бизнисите преминале од татко на син и се одвиваат со години со целиот нивен тим отсекогаш биле многу вредни. Ресторанот Хаџи Абдула е токму таков. Значи, ако барате вкусен турски ресторан во срцето на градот кој никогаш нема да ве разочара, ова е тоа.
Тарихи Карадениз Донер Бешикташ
Асим Уста го отвора дуќанот во 10.30 часот наутро. Го служи највкусниот донер во градот. И ако доцните, нема да можете да го доживеете ова. Веројатно нема постојано да најдете место, но ова мало место ќе ви биде најдоброто донер ќебап искуство со неговиот крој во облик на лист.
Дурумзаде
Десет квадратни метри површина, енергични тројца или пет лица, малку јаглен, скара и ќебап се само неколку зборови што го опишуваат Дурумзаде. Се наоѓа во неочекуван агол од прометните улици на Бејоглу. Ова е еден од омилените ќебапи ресторани на РИП Антони Бурден. Едно нешто што го прави ова место уникатно е крцкавиот „лаваш“ што се користи за завиткани (дурум) ќебапи.
Јирмибир кебап
Кога сме веќе кај готови ќебапи, да зборуваме малку за „Очакбаси“. Ова е систем за скара каде што можете да имате каков било ражен што го сакате пред вашите очи. Свежо зготвени ќебапи на жар, домати и пиперки може да се ужива во YirmiBir ќебап.
Султанахмет Кофтечиси
Султанахмет Кофтечиси е едно од најпознатите историски полуостров места на локалното население. Тоа е како центар на вкусни ќофтиња што можете да ги земете како полн леб или услуга. Не е лесно да се направи резервација. Ако одите особено за време на викендите и напладне, бидете подготвени да чекате ред за најмалку десет луѓе на вратата. Ова покажува како тоа им се допаѓа на локалното население.
Ресторан Сабиртаси
Додека шетате по авенијата Истиклал, наидувате на штанд блиску до плоштадот Галатасарај. Мустафа бег на штандот ќе продава полнети ќофтиња. Голем успех е работата што ја заобиколуваат од татко на син, без да ја менуваат, да ја донесат до денес. Ресторанот до кој ќе стигнете откако ќе се искачите на пет ката во зградата каде што ќе го видите штандот ве прави да се чувствувате како дома.
Сахин Локантаси
Што викаме „ресторан“? Овде наидуваме на автентичен турски ресторан. Ја избирате вашата храна зад чашата, а готвачите ја сервираат. Потоа, со храната што ја земате на послужавникот, одите на која било маса што ќе ја изберете. Ова треба да биде местото каде што можете да почувствувате дека секој стол се наоѓа дома. Оброци? Изгледа подготвени, како да дојде огромно семејство на гости.
Сехзаде Чаг Кебапчиси
Како прво, да откриеме што е кебап кебап? Кебап кебап е вид на ќебап во турската кујна направен од козјо или јагнешко месо кое традиционално се прави во областа Тортум во Ерзурум. Можеби на прв поглед ви звучи како „хоризонтален донор“. Но, дури и услугата е различна. Ќебапите во форма на лист на ражен ќе ви бидат искуство.
Ресторан Ција
Ова е миленикот на азискиот континент. Тој е еден од милениците на целата земја. Или едно од местата што ги вреднува готвачката маса. Ресторанот Ција е чудесна иницијатива на Муса Дагдевирен. Свет на турската гастрономија каде што можете да најдете сè, од домашна храна до мезе, од ќебапи до беспрекорни шербети. Кога ќе го посетите градот, не тргнувајте без да застанете овде.
Таверна Агора
Турскиот meyhane е приказна каде што одат пријатели или љубовници; тоа не е само дестинацијата. Резервирате и се подготвувате да седите со часови. Со часови! Можете да зборувате за фудбал, за љубов или политика, но што е најважно, никогаш не треба да се опивате бидејќи разговорот треба да продолжи до последната фаза. Агора мејхане е местото кое го одржува ова на најносталгичен начин од минатото до денес. Откако ќе ги посетите шарените улици на Балат, заземете место за време на зајдисонце и уживајте во вашата „раки“.
Хејвор
Ова е најавтентичната црноморска кујна во градот, буквално. Блитва, пченкарен леб и пилаф со аншоа се меѓу задолжителните вкусови. Освен пријатноста и брзината на услугата, не е лесно да се најде ваква свежа црноморска кујна во градот. Во споредба со неговата славност, дури и кога времето е добро, можеби не е лесно да се најде место дури и ако е во затворен простор. Но ние велиме почекај малку да видиме место. Тоа ќе биде вредно за искуството за оние кои сакаат да ја пробаат кујната од Црното Море.
Конечниот збор
Ако сте стигнале до тука, се надеваме дека сте ги забележале нашите препораки. Се надеваме дека ќе го следите нашиот совет и ќе го доживеете. Што е најважно, не заборавајте да ги прашате келнерите за производите што ќе ги препорачате на овие места.